Arany,
reggeli zabkása

Sokáig azt hittem, hogy a reggeli csak egy kötelező rutin. Ma már tudom, hogy az első falatok irányt adnak az egész napnak – főleg akkor, ha fájdalommal, gyulladással élsz. Ez a zabkása nem „csodarecept”. Egy szelíd, meleg, biztonságos reggeli, ami nem terheli az emésztést, és nem indítja be a gyulladásos láncreakciókat. Nekem ez az egyik alap, amikor a testem amúgy is nehéz napra készül.

🧺 Hozzávalók

✔️ 4 evőkanál apró szemű zabpehely
✔️ 2 dl növényi tej (mandula vagy zab)
✔️ ½ teáskanál kurkuma
✔️ 1 csipet őrölt fahéj
✔️ 1 csipet frissen őrölt fekete bors
✔️ 1 teáskanál kókuszolaj vagy ghí
✔️ Ízlés szerint: banánkarika vagy pár szem áfonya

🔥 Elkészítés

A zabpelyhet és a növényi tejet alacsony lángon melegíteni kezdjük.
Hozzáadjuk a kurkumát, fahéjat és a fekete borsot.
Folyamatos keverés mellett 5–7 perc alatt krémesre főzzük.
A végén belekeverjük a kókuszolajat, majd levesszük a tűzről.
Tálaláskor friss gyümölccsel megszórhatjuk.

🌱 Antigyulladásos összetevő

Kurkuma
A kurkuma egyik fő hatóanyaga, a kurkumin, régóta ismert természetes gyulladáscsökkentő. A fekete bors nem véletlenül van benne: segíti a felszívódását.

⏱️ Főzési idő: 10 perc

💛 Miért hasznos?

Kíméli az emésztést
Segíthet csökkenteni a reggeli ízületi merevséget
Stabilabb vércukorszintet ad
Nem terheli túl a szervezetet már ébredéskor
Ez egy olyan reggeli, ami nem harcol a testeddel, hanem együtt indul vele.